Das sind wir

 

und was wir können...

Sabine Salphie

EsstGut e.V. Hamburg ist ein wirtschaftlicher Betrieb, entstanden im Jahr 2005 unter der Grone Netzwerk Hamburg gGmbH – gemeinnützig. Seit Januar 2015 wird der Betrieb unter der Regie der bisherigen Betriebsleiterin und jetzigen Geschäftsinhaberin Sabine Salphie geführt.

 

Seit unserem Start im Jahr 2005 sind wir nach DIN ISO 9001:2008 zertifiziert und werden jährlich auditiert. Zur Zeit befinden wir uns im Premium Zertifizierungsprozess der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE).
 

Wir sorgen für einen gesunden Mittagstisch und abwechslungsreiche Verpflegung in den Schulkantinen. Aktuell betreiben wir Produktionsküchen mit Vollausstattung in Altona, Wilhelmsburg und Hammerbrook. Zudem verfügen wir über einen Fuhrpark, um die Logistik der Gemeinschaftsverpflegung sicherzustellen.

 

Unser Personal:

Wir beschäftigen erfahrene Köche mit Ausbildereignung und Begeisterung für abwechslungsreiche, internationale, gesunde Küche. Unsere Küchen- und Kantinenhilfen sind ausschließlich Menschen mit gesundheitlichen Einschränkungen. Diese Mitarbeiter erhalten somit durch die individuell angeleitete Arbeit bei EsstGut e.V. Hamburg eine Chance auf Integration auf dem ersten Arbeitsmarkt. Wir kooperieren eng mit dem Jobcenter für Schwerbehinderte und der Hamburger Arbeitsassistenz und geben so Menschen mit Behinderungen geförderte Arbeitsmöglichkeiten.

 

Wir bilden seit Jahren aus und können stolz eine 100 % Durchhaltebilanz, sowie eine 100 % Besteherquote zurückschauen.

Wîr bilden in den folgenden Berufen aus:

  • Koch /Köchin

  • Fachkraft im Gastgewerbe

  • Servicefahrer/-in

  • Für Schüler/-innen bieten wir Kochkurse und Schnupperpraktika an

  • Kaufmann für Bürokommunikation

Lazaro Sifonte

Farzad Shah

Gosia Runge

Svetlana Schmidt

Oliver Christiansen

Sergej Weis

Gaby Otto

Silke Mahrt

Müzeyyin Aygün

Anna Bahr